Treccia Danese Uno strudel danese creato da zero, una treccia danese dal sapore inconfondibile, che sa proprio d’inverno. Profumato e delicato ci consentirà di assaporare un dolce che non appartiene pienamente alla nostra tradizione ma che, comunque, è universalmente conosciuto. Se anche voi avete voglia di gustarlo comodamente a casa,…
Oggi cucina con noi, la nostra amica Giovanna, food blogger e curatrice del blog appuntimperfetti. Ci ha inviato la ricetta delle lasagne al salmone e zucchine che ha preparato appositamente per noi. Vediamo come procedere per replicarle. Ingredienti: Lasagne fresche, una confezione da 250 gr Zucchine, 4 Salmone affumicato, 300…
Ed eccoci qui, dopo i bagordi delle festività Natalizie e del mio 40° compleanno, accontentiamo un’altra richiesta, quella di Daniela, che mi ha chiesto la ricetta di una torta alle carote. Presto detto e fatto. Un ottimo plumcake alle carote, leggero e gustoso da preparare in pochissimo tempo. Vediamo come…
Barchetta di chayote con quinoa nera Oggi daremo seguito alla richiesta della nostra amica Betty, che ci ha chiesto di preparare un piatto con la Quinoa in modo da poterle dare qualche idea su come impiegarla in casa. Approfittando anche delle zucchine spinose (chayote o sechio) che Emanuele ci ha…
Le Arancine Come ci ha ricordato Samanta nel suo post, il 13 dicembre, a Palermo, si fa man bassa di arancine. Che siano comprate in rosticceria o fatte in casa, nessuno può esimersi dal mangiarne almeno una e, per tradizione, il 14 è il giorno dei confronti sulle quantità…
Torta all’Arancia Con l’arrivo del freddo, non c’è niente di meglio di una coccola dolce da gustare seduti nel divano coperti da un morbido pile. Questa torta all’arancia rispecchia perfettamente l’immagine descritta. La nostra ricetta ci consentirà di preparare in casa, in pochi passi e velocemente, questa deliziosa torta. Vediamo…
Spiedini Spatola e Gamberoni Mia moglie Samanta non è una grande estimatrice del pesce a meno che non si parli di molluschi e crostacei…gli unici pesci che ne abbiano realmente la forma che riesce a mangiare con gusto, sono il merluzzo e la spatola. Io la “obbligo” a mangiare anche…
Mini Girelle con crema al cioccolato Una pausa caffè è un attimo di break che ci concediamo per staccare dall’impegno che in quell’istante ci sta assorbendo completamente. Che si tratti di attività lavorativa o di faccende domestiche, alle volte siamo talmente presi e concentrati che non riusciamo a far caso…
Uova in camicia Un metodo di cottura delle uova in camicia che richiede qualche piccola accortezza ma dal risultato molto gradevole sia nell’aspetto che nel gusto. Pochissimi passaggi per portare in tavolo un uovo cremoso e saporito accompagnato dalla croccantezza dei crostoni di pane. Vediamo i passaggi step by…
Seppie ripiene di bulgur e verdure Come mi capita spesso, mi sono fissato su degli ingredienti, in questo caso l”accoppiata bulgur e seppia. Volevo unire questi due ingredienti per creare un piatto particolare. Ecco che, poco alla volta, ho iniziato ad elaborare la ricetta ed a comprare gli ingredienti.…
