ricette di antipasti
Antipasto Imperiale Non ce la faccio, è più forte di me, non riesco ad andar via da un posto senza comprare niente…ero entrato in pescheria per prendere delle triglie che non ho trovato, avrei potuto girare i tacchi ed andar via ed invece? Vediamo un po’ cosa abbiamo allora…magari un…
Frittatina non fritta per bimbi piccoli Non è buona creanza far mangiare ai bambini fritture, anche se si tratta di una frittata che, come suggerirebbe il nome, non può esimersi dall’esserlo…come risolvere allora? Esiste un modo per far mangiare l’uovo ai bimbi preparandolo con un pizzico di gusto in più?…
Bacche di goji avocado e gamberi Le bacche di goji, oltre ad essere salutari, sono anche buone e meritano anche per questo di entrare a far parte delle abitudini alimentari quotidiane. Con il loro gusto non eccessivamente dolce, il retrogusto amarognolo e il profumo di frutti rossi, si sposano…
Polpo ad insalata Amici di casacostantino, con l’arrivo della primavera prepareremo uno degli antipasti tipici siciliani…l’insalata di polpo. Facile, fresca, rapida e di sicuro impatto è una portata che in un pranzo a base di pesce non può mancare. Provatela e porterete un po’ di Sicilia a casa vostra. Ingredienti…
Zucchine tonde ripiene di riso basmati e salsiccia Cari amici, oggi ci dedicheremo alla preparazione di un primo piatto corposo e gustoso, esteticamente bello da vedere ma senza, per questo, rinunciare al sapore. Cimentiamoci nella farcitura di queste zucchine da presentare ai nostri commensali che ci faranno sicuramente i complimenti.…
Una ricca caprese Domenica, passeggiando al parco col bambino, abbiamo fatto un po’ tardi ed allora mia moglie ha proposto di pranzare con una ma una ricca caprese. Ottima idea, mi piace, vada per la caprese. Arricchiamola (tanto abbiamo fatto i carciofini, mia madre mi ha omaggiato del pomodoro secco…
Crostone di pane con Asiago carciofini sott’olio e pomodorini confit Sicuramente adesso starete facendo la stessa faccia che ha fatto mia moglie quando le ho presentato questo antipasto…ok, sembra un po’ azzardo, ci ho pensato un po’ su anch’io ma, alla fine, ho deciso di provare il crostone di pane…
Il 25 Aprile non tutti sono liberi da impegni lavorativi…siccome fra queste persone c’è stata mia moglie e pochi altri colleghi, abbiamo pensato bene che portare qualcosa di sfizioso possa essere stata cosa gradita. Ed allora ecco pronti due strudel salati per un piacevole intermezzo… Ingredienti per 2 strudel: 2…
Insalata bresaola e feta Fino ad oggi abbiamo cucinato un bel po’ di piatti, credo sia arrivato il momento di prenderci una piccola pausa e preparare qualcosa di light. Una bella insalata, fresca, delicata, saporita e disintossicante: l’Insalata bresaola e feta. Ingredienti per 4 persone: 1 lattuga romana 200 grammi…
Carciofo arrosto con patate scottate su crema di carciofi Carciofi e patate sono, all’infuori di qualsiasi dubbio, un’accoppiata vincente. Carciofo arrosto con patate scottate su crema di carciofi sono un connubio perfetto che ci consente di portare in tavola un piatto di sicuro successo. Un antipasto che prevede l’utilizzo…
