elenco delle ricette catalogate per: antipasti, primi, secondi, dolci e ricette base.
Finger da aperitivo Ieri abbiamo visto come preparare un fresco Mojito analcolico per affrontare queste giornate di caldo asfissiante. Che ne dite, allora, di accompagnare questo fresco cocktail con dei finger da aperitivo facili facili e leggeri che vi regaleranno comunque un boccone di puro gusto? Attenzione però, non esageriamo, ricordiamo…
Il mio Mojito analcolico Il mio Mojito analcolico idelae con questo caldo torrido non ci vuole abbandonare…a tal proposito, ho pensato di rinfrescare, parenti ed amici, con un cocktail analcolico (non sono un grande bevitore e non gradisco tantissimo l’alcool) fresco e dissetante. Sicuramente gli appassionati del vero Mojito lo…
San Pietro al pepe verde Avete presente il filetto al pepe verde? Bene, oggi prepareremo si un filetto, ma di pesce…Non sono molto attratto dalla panna da cucina e da tutti quegli ingredienti che, generalmente, tendono a coprire i sapori quindi, per esaltare il gusto del pesce fresco e dell’ottimo…
Spaghetti gamberoni datterino zucchinette e fiori di zucca Spaghetti gamberoni datterino zucchinette e fiori di zucca: Avete presente quei consigli che vi danno i commercianti per esaltare il prodotto che vi stanno vendendo? Perfetto, è il caso del mio fruttivendolo che, per esaltare i pomodorini datterino che stavo…
Triglie scottate su salsa di mango e lime con crumble di pane PEMA Cari amici, che ne dite di preparare un antipasto veloce, gustoso ed assolutamente chic! Triglie scottate su salsa di mango e lime con crumble di pane PEMA! Non preoccupatevi, niente di complicato o che richieda passaggi di…
Tabulè di bulgur e verdure L’estate è il periodo delle insalate di riso e di pasta, dei couscous e dei tabulè e di tutte quelle portate che possiamo definire fresche. Ed allora prepariamo anche noi un bel tabulè, fresco e leggero, in pochi minuti e con ingredienti freschi, ottimo anche…
Tagliatelle larghe fichi e crudo E’ tempo d’estate ed in questo periodo dell’anno, a tutti piace mangiare piatti freschi e veloci che non ci facciano sudare davanti i fornelli. Sappiamo benissimo che fichi e prosciutto crudo sono un ottimo e gustoso abbinamento ed allora perché non utilizzarli per un piatto…
Pollo con salsa al curry Qualche purista storcerà il naso ma, siccome a me piace sperimentare, ho voluto provare a mischiare un paio di ingredienti per ottenere una salsa gustosa da abbinare al pollo che non mi andava di preparare semplicemente arrosto…Non ho seguito una ricetta ma solo l’istinto…
Rotolini veloci veloci Ricordate quando sono tornato da casa di amici con basilico e rucola? Bene, con la rucola ho preparato un antipasto super veloce. Vi è mai capitato di avere ospiti inattesi a cena e non sapere che antipasto abbinare ad un piatto di pasta veloce? Che ne…
Bulgur e ceci Probabilmente, adesso, starete facendo la stessa faccia che ho fatto io quando mia moglie mi ha parlato del bulgur…ebbene si, è una cosa che si mangia! Detto ciò, ho pensato di preparare un piatto completo che comprenda cereali e legumi arricchito dallo scalogno. Per esaltare il…
