ricette base utili per ogni occasione
Patate e carciofi in casseruola Le Patate e carciofi in casseruola, sono un piatto molto duttile, possono essere utilizzate come secondo, come contorno, come piatto unico se dopo la cottura uniamo delle uova per preparare una meravigliosa frittata insomma, possono venirci in aiuto in mille modi. Possiamo prepararle in un…
Panini integrali alla curcuma Una pane fragrante, profumato e Genuino, fatto con ingredienti semplici e naturali. Un sapore particolare che lascia in bocca un leggero e piacevole retrogusto piccante grazie alla curcuma in polvere, considerata in passato come una spezia sacra dal popolo Indiano, è impiegata ancora oggi come uno dei…
Una conserva tradizionale e ricca di sapore, è quella dei peperoncini ripieni di tonno. Al contrario di quanto si possa pensare, sono ben lontani dai “pomodorini” fantozziani di antica memoria anzi, sono gradevoli al palato e perfetti per un aperitivo o un antipasto gustoso. Per niente complicati da preparare, richiedono…
Pane rustico con pomodoro secco Cuocere le torte salate e dolci, le crostate e tutte le ricette da forno sul fornello? Certo che si può!!! Non ci credete? Bene, abbiamo preparato per voi (e per noi), il pane rustico con pomodoro secco, un pane squisito, croccante, profumato, saporito e fragrante…
Yogurt Kiwi Muesli e Goji La colazione è il pasto principale della giornata, il più importante, un pasto fondamentale a cui, nei paesi del sud Europa e più specificatamente in Italia, è data ancora poca importanza preferendo spesso assumere il solo classico caffè. Una dieta sana deve essere ricca di vitamine e…
https://youtu.be/ia3q-Ihqw0g Il mojito è un famoso cocktail di origine cubana composto da rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta e acqua di Seltz. Volete scoprire la versione analcolica, adatta a grandi e piccini? Cliccate sul video per scoprire come una vera professionista prepara dal vivo…
Sugo all’antica ricetta della tradizione siciliana Quand’ero piccolo, il sugo era il condimento della pasta della domenica e come tale doveva essere necessariamente ricco e corposo. Erano tanti gli ingredienti che gli conferivano questa caratteristica ma due, in particolare, erano quelli che personalmente preferivo. Le cotenne ed i piedini del…
Dopo aver mangiato per tanti anni la pasta fresca fatta in casa da mia madre (vi ho volutamente riproposto il post pubblicato nell’aprile del 2015 della sua versione proprio prima di questo), ho deciso di farmi un regalo comprando una macchina per la pasta e di farla da solo. Ho deciso di…
Pasta fresca all’uovo Un impasto semplice che vi consentirà di preparare la pasta all’uovo in men che non si dica. Ringrazio mia madre Anna per la ricetta e per la pasta in foto. Pochi passaggi, pochi ingredienti e risultato assicurato!!! Condite la pasta all’uovo come volete ma se…
Le Crepes Le crepes sono un ricordo di gioventù, delle estati post diploma, è quello delle serate fra amici passate a ridere e scherzare. Durante quelle serate non poteva mancare qualcosa da mangiare. Di norma si optava per la rosticceria, i cornetti o per qualche piatto all’altezza delle nostre…
