Liste des recettes cataloguées pour: apéritifs, premier, deuxième, bonbons et recettes de base.
Nous continuons avec la préparation des plats de notre tradition. Dans ce cas, un plat sicilien typique qui sait comment combiner des ingrédients de la mer et la terre. Un classique riche en goût, grâce au mulet de roche et de parfum, grâce au fenouil sauvage de montagne. La base…
Nous n’avons pas toujours le temps ou le désir de préparer des plats qui nécessitent du temps et des efforts mais, cependant, nous ne voulons pas abandonner le goût. Comment faire alors? Voici un plat de la tradition du Sud dans notre sauvetage. Une première enracinée dans l’histoire du sud…
Cette recette est née de la participation à un concours pour les blogueurs qui ont été invités à créer un plat en utilisant, obligatoirement, les ingrédients qui, en particulier, ont été: porc, lard de Colonnade, chocolat noir, mangue et piment. À partir de cette base, c’est qu’il faut du corps,…
Les ingrédients, vous savez, faire une différence et notre pays produit des produits qui n’ont pas d’égal dans le monde. C’est le cas de l’appariement que j’ai pensé pour ce sandwich. Frais, italien à 100% et de première qualité. Un sandwich rustique en raison des appariements et de la saveur…
Un plat léger, en bonne santé et en même temps riche en goût grâce aux ingrédients parfumés que Samanta avait l’habitude de préparer. Aujourd’hui nous présente avec une portée purifiante qui clins d’œil à notre palais. Aucune renonciation alors et aucune excuse pour ne pas l’essayer. Même ceux qui n’ont…
Nous laissons Emanuele, un grand expert en cuisine et un ami spécial de ce blog, nous présenter sa délicieuse recette: Aujourd’hui, je propose quelques linguines maison un peu «spécial, je voulais utiliser une truffe noire (maintenant ils sont bon marché, en particulier sur l’Internet) et je trouve que les champignons…
Il ya des choses que nous ne pensons même pas que nous pouvons faire à la maison, mais ils sont plus simples que nous pouvons imaginer. C’est le cas avec cette ricotta. Il suffit de deux ingrédients pour obtenir environ 400 grammes de fromage maison à utiliser pour votre premier,…
Chaque fois que j’ai ouvert le frigo, j’ai regardé à plusieurs reprises et languissamment le pesto d’artichauts que j’ai gardé là, posé avec soin et en attente d’être goûté. Décidé, nous faisons un jumelage dans le style classique’80 ans, une belle mer et des montagnes. Pesto d’artichauts et d’espadon et…
À mon avis, la meilleure façon de goûter les fruits de mer et apprécier le goût et la fraîcheur, est de les manger aussi naturel que possible. Dans cette perspective, après avoir passé de mon poissonnier de confiance et de palourdes et palourdes thésaurisés, je suis prêt à préparer, avec…
Les spaghettis aux palourdes, vous le savez, sont un délice, qui n’a jamais essayé ce plat simple et savoureux au moins une fois… Que diriez-vous maintenant de faire l’expérience d’un risotto à l’huile d’olive avec palourdes, thym et sauce au citron? Vous verrez, vous ne serez pas déçu. Savoureux et…