Liste des recettes cataloguées pour: apéritifs, premier, deuxième, bonbons et recettes de base.
Pâques a passé et nos enfants auront reçu la quintal habituelle des œufs de chocolat… l’élimination de tout cela est un exploit presque titanesque et alors pourquoi ne pas le transformer en quelque chose d’autre qui peut être utilisé comme une collation? Tout le monde dans la maison en bénéficiera…
Les artichauts et les pommes de terre sont, en dehors de tout doute, un couple gagnant. Ils sont une combinaison parfaite qui nous permet d’apporter à la table un plat de succès sûr. Aujourd’hui, nous allons préparer un démarreur qui implique l’utilisation de ces deux ingrédients combinés de deux…
L’œuf se prête à mille préparations, mais avouons-le, quoi de mieux qu’un jaune crémeux qui glisse sur la plaque? Aujourd’hui, nous allons préparer un démarreur qui améliore la crème de notre œuf en utilisant une technique de cuisson appelé parce que. Comme d’habitude rien de compliqué, mais par le succès…
Un plat typique des zones marines est des pâtes avec des crustacés. Parmi ceux-ci est le homard qui aujourd’hui, nous accompagner le linguine et les tomates pour un savoureux et corsé d’abord. Alors préparons-nous à cuisiner et allumer les feux, nous commençons! Ingrédients pour 4 personnes: 450 grammes de linguine…
Une cuisine sicilienne classique, c’est les pâtes avec les courgettes frites. C’est un plat simple mais savoureux et est préparé dans un temps très court. Voyons comment le préparer avec une touche de modernité et sans exagérer avec l’huile de friture. Ingrédients pour 4 personnes: 450 grammes de bucatini 1 courgette…
Qui a dit que ce qui est né comme un dessert doit rester ainsi? Il suffit de changer certains ingrédients et ici, c’est qu’un gâteau au fromage se transforme de sucré à salé avec un résultat que vous ne vous attendez pas. Préparons donc cet apéritif à l’aide de saumon…
Aujourd’hui, nous allons préparer un plat avec un grand équilibre des saveurs. Nous avons le Amarostico, le sucré, le croquant, l’épicé, l’aigre en bref, une combinaison de diversité certainement agréable. Si je dois être honnête, il est né comme une recette vide réfrigérateur. Vous savez comment cela fonctionne: il est…
C’est bien quand on est un client régulier. Entrez dans le marché aux poissons, vous saluer cordialement et vous demander: «qu’est-ce que je mange aujourd’hui? Je pense que c’est la meilleure façon d’essayer de nouvelles saveurs et de poissons que vous avez seulement entendu parler, mais jamais goûté. C’est le…
Commençons par dire que la cause de ce plat. est un cadeau qui m’a été fait. Si je n’avais pas eu de wafelliera, je n’aurais probablement jamais pensé les préparer. Cela dit, je vous présente un bonbon avec un goût particulier. Personnellement, je ne suis pas un connaisseur de la…
La cuisine, pour moi, c’est le fantasme, la créativité, parfois même l’expérimentation. N’hésitez pas à vous exprimer et essayer. Même les plats classiques peuvent être réinventés sans renverser les recettes mais simplement présenter sous une autre forme. C’est le cas, par exemple, de pois à spaghetti, de ricotta et de…