Recettes de la première
Lorsque pendant deux jours on vous demande si vous voulez préparer un fromage et poivre pour le dîner que vous faites? Le troisième jour, vous fournissez… un plat romain typique simple à préparer, composé seulement de trois ingrédients, quelques minutes pour se sentir caressé par la brise de la Ponentino…
Un plat typique de nos restaurants chinois, c’est le fameux et universellement connu du riz cantonais. Simple et savoureux, il est l’un des plats qui vient le plus près de notre cuisine à la fois en termes d’ingrédients et de saveurs si même avec une petite addition orientale. Inspiré par…
Casacostantino est toujours ouvert, à la fois physiquement et virtuellement, à tous ceux qui veulent apporter des suggestions et des demandes. Aujourd’hui, nous suivons une demande que beaucoup auraient probablement voulu faire, mais pas tout le monde nous a communiqué. La révolution stylistique et le contenu de notre blog commence…
Aujourd’hui, c’est le tour de sabrina qui participe à notre concours avec sa recette d’une première que, pour ne pas changer le thème des dernières recettes reçues, continue d’exalter la Sicile des cours que nous présentons. Ce plat allie les parfums de la mer et la terre des zones méditerranéennes,…
Dans le Palermo, les petites aubergines sont préparées de diverses manières mais, ce que peut-être tout le monde préfère, est le soi-disant «Quagghiciedda» c.-à-d. l’aubergine laissée entière dans la tête et coupée en bandes ci-dessous et puis frite. Un délicieux, sûrement, mais aujourd’hui nous allons préparer une version plus légère…
J’ai pris un certain temps pour décider comment exalter les propriétés de la Maccarronis de Busa de la Casa del corn, une typique des pâtes ridées et poreuses sardes, capable de capturer l’assaisonnement, savoureux et parfumé, mais, en fin de compte, j’ai décidé que la meilleure combinaison pourrait être que…
Connaissez-vous ces conseils qui vous donnent les commerçants d’exalter le produit que vous vendez? Parfait, c’est le cas de mon épicerie que, pour exalter les tomates cerises que j’achetais et zucchinette avec des fleurs, j’ai les conseils qui ne peuvent pas manquer… « vous savez ces courgettes, avec cette tomate et…
L’été est le temps des salades de riz et de pâtes, couscous et tabulè et tous les cours que nous pouvons définir frais. Et puis nous préparons aussi un beau tabulè, frais et léger, en quelques minutes et avec des ingrédients frais, aussi bon pour un déjeuner au bureau afin…
C’est l’heure d’été et à cette période de l’année, tout le monde aime manger des plats frais et rapides qui ne nous font pas suer devant le poêle. Nous savons très bien que les figues et le prosciutto sont une combinaison excellente et savoureuse et alors pourquoi ne pas les…
Probablement, maintenant, vous allez faire le même visage que j’ai fait quand ma femme m’a parlé de la boulgour… Eh bien oui, c’est quelque chose que vous mangez! Cela dit, j’ai pensé à préparer un plat complet qui comprend des céréales et des légumineuses enrichies d’échalotes. Pour exalter le goût…