Recettes de la première
Avouons-le, ce qui est mieux que les pâtes fraîches maison? Vous pouvez trouver la procédure pour le faire dans le post pâte d’oeuf frais. Cette fois, je n’ai pas fait de pâtes et je ne veux pas essayer le fond, bien sûr, mais ayant été faite par ma mère, je me…
Je n’ai pas préparé un risotto pendant un certain temps, je l’avoue, et à la fin j’ai succombé aux demandes de ma femme de préparer un assez classique. J’ai seulement permis un couple de licences ou, les asperges sauvages (beaucoup plus petit que les asperges classiques et aussi beaucoup plus…
Simple, rapide et savoureux est la portée que nous sommes à préparer aujourd’hui. Un plat de pâtes avec le goût méditerranéen qui, je vous assure, plaira au fave même à ceux qui déforment le nez à la pensée d’avoir à les goûter (me voir par exemple). Essayez-le et si oui…
En entrant sur le marché aux poissons, si nous les voyons, nous ne pouvons pas acheter un verre d’oeufs d’oursin. Ils sont quelque chose de sublime que tout le monde ne sait pas. Et donc c’était aujourd’hui… nous avons vu les hérissons et nous n’avons pas résisté, nous les avons…
Tu te souviens du bucatini avec des courgettes napolitaines? Eh bien, il est avancé un peu de courgettes napolitaines… nous avons également rejoindre les Génois et en plus d’unir l’Italie, nous obtiendrons un délicat mais savoureux d’abord. En bref, un goût que vous ne vous attendez pas, mais qui vous…
Aujourd’hui, nous allons préparer un plat avec un goût vigoureux, en essayant d’exalter le goût de chaque ingrédient. Après avoir été consacré principalement à des plats délicats, je pense qu’il est temps de donner un coup de fouet de goût avec d’abord pas très léger, mais qui ne vous laissera…
Un plat typique des zones marines est des pâtes avec des crustacés. Parmi ceux-ci est le homard qui aujourd’hui, nous accompagner le linguine et les tomates pour un savoureux et corsé d’abord. Alors préparons-nous à cuisiner et allumer les feux, nous commençons! Ingrédients pour 4 personnes: 450 grammes de linguine…
Une cuisine sicilienne classique, c’est les pâtes avec les courgettes frites. C’est un plat simple mais savoureux et est préparé dans un temps très court. Voyons comment le préparer avec une touche de modernité et sans exagérer avec l’huile de friture. Ingrédients pour 4 personnes: 450 grammes de bucatini 1 courgette…
Aujourd’hui, nous allons préparer un plat avec un grand équilibre des saveurs. Nous avons le Amarostico, le sucré, le croquant, l’épicé, l’aigre en bref, une combinaison de diversité certainement agréable. Si je dois être honnête, il est né comme une recette vide réfrigérateur. Vous savez comment cela fonctionne: il est…
La cuisine, pour moi, c’est le fantasme, la créativité, parfois même l’expérimentation. N’hésitez pas à vous exprimer et essayer. Même les plats classiques peuvent être réinventés sans renverser les recettes mais simplement présenter sous une autre forme. C’est le cas, par exemple, de pois à spaghetti, de ricotta et de…