Recettes de la seconde
Feuilleté de brème de mer Aujourd’hui, je veux vous offrir un plat que vous pouvez décider de présenter comme un petit apéritif ou comme une seconde corsé. Très simple à réaliser mais riche en goût. Combinaisons spéciales et « insolites », font de ce plat une agréable nouveauté, agréable au palais…
Rouleaux de diamant avec biete Aujourd’hui, nous allons préparer une seconde lumière, mais plein de goût. Les poissons et les légumes se joindront à un mariage qui ne vous laissera pas des sentiments de culpabilité, mais que, sûrement, vous allez payer votre palais. Rapide et facile à préparer, cette seconde…
Aujourd’hui, je voudrais ravir votre palais avec un plat succulent et extrêmement savoureux en raison des ingrédients qui le composent. Bien sûr, vous pouvez choisir de changer certains de ces parce que la cuisine est imaginative et créative, mais aussi des combinaisons classiques et des ingrédients plus familiers peuvent faire…
Le chou se prête bien aux préparations de rouleaux, il suffit de blanchir ses feuilles pour pouvoir les rouler, autour d’un remplissage savoureux, très facilement. J’ai donc décidé de combiner cette ductilité avec la demande de ma femme qu’elle voulait essayer un peu de poulet à la vapeur. Said Done,…
Tu nous as manqué? J’espère que vous… Les vacances nous avons un moment loin, mais, lentement, nous retournons tous à la normale et nous commençons également à cuisiner à nouveau. Le plat que nous présentons aujourd’hui représente, dans le sens le plus général, une combinaison sicilienne classique, le thon avec…
Initialement, mon idée était de préparer des calmars farcis à la ricotta, mais, quand j’ai écrit à mon poissonnier (poisson marché fils de l’art), j’ai répondu qu’il avait quelques grands calmars locaux, mais qui étaient un peu petits. Pas de problème, il suffit de faire quelques petits changements à l’idée…
Dans la recherche continue de variantes appétissantes pour faire ma femme manger le poisson (mais ne devrais-je pas lutter avec mon fils?), j’ai décidé d’inventer cette recette en utilisant un ingrédient qu’elle aime beaucoup et qui est le poivre. Le poisson légèrement échaudé afin de rester doux et assaisonné simplement…
Si vous nous suivez régulièrement sur nos canaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram et YouTube) et bien sûr ici, vous comprendrez sûrement que ma femme Samanta n’est pas un amant de poisson à moins que vous parliez de coquillages et de coquillages… Pour vous s’il vous plaît cette nourriture précieuse, je…
Nous allons présenter la recette à Emanuele qui avait une idée originale pour préparer un faux Sushi délicieux. Etant un grand fan de la cuisine japonaise, j’essaie souvent de faire des recettes d’inspiration orientale, avec des contaminations des ingrédients locaux et des saveurs, et le plat d’aujourd’hui est le fruit…
Nous avons atteint la troisième gamme de notre menu qui caractérise cette semaine. Nous parlons d’un merveilleux carré d’agneau dans la croûte de pistache sur un lit d’oignons aigre-doux de Tropea. Un triomphe pour le palais. La viande succulente est gâchée avec le goût de l’oignon, un plat qui, sûrement,…