Cornettini de pâte salée farcie au bacon

Nous avons d'abord mis la température du four à 190 ° et accendiamolo afin qu'il puisse atteindre la température désirée. Maintenant commençons à préparer notre Cornettini. Nous ouvrons notre pâtisserie et tagliamola en deux du plus long côté de sorte que nous obtenons deux rectangles presque identiques. De chaque rectangle, nous obtenons six triangles. Comme vous le remarquerez, les parties extrêmes seront de forme irrégulière, mais en tirant doucement sur le côté droit, nous pouvons lui donner une forme semblable à celle de nos triangles centraux. Maintenant, mettez une tranche de bacon à la base de chaque triangle et un morceau de celui-ci sur le dessus de celui-ci. Maintenant rouler à partir de la base vers la pointe jusqu'à ce que vous obtenez la forme du cornet. N'oubliez pas de plier légèrement les extrémités vers l'intérieur pour avoir un effet visuel plus agréable. faites-le avec tous les triangles de pâtes à votre disposition. Lorsque vous avez terminé, Badigeonner chaque cornet avec les blancs d'œufs et de les déposer sur une graine de pavot. Nous couvrons une feuille de cuisson avec du papier mouillé et bien essoré et nous faisons notre cornettini bien espacés entre eux comme ils gonflent dans la cuisson. Faisons cuire pendant environ 20'et de toute façon jusqu'à ce que la surface est bien dorée.

Dans ce cas aussi la présentation sera simple, il suffit de poser notre cornettini sur de petites planches en bois afin que vous puissiez les placer dans différents points de la table.