Qui a dit qu'un sandwich devrait toujours commencer et se terminer par une tranche de pain? Aujourd'hui, nous allons préparer un sandwich au contraire, avec l'excellent pain de la partie carrée des 8 céréales qui est le cœur du sandwich et la tache qui l'envelopper complètement. Ce faisant, nous aurons un extérieur croustillant et un cœur doux, Merci aussi pour le pain qui reste frais pendant le stockage. Mérite du traitement minutieux et lent qu'elle met dans la préparation de ses produits. Maintenant, nous allons voir ensemble comment préparer, en très peu de passages, ce plaisir pour le palais.
8 tranches de pain complet avec 8 céréales
100 grammes de provola fumé
150 grammes de Speck
Confiture de pesto et d'oignon au goût
Procédure:
Nous avons mis deux tranches de pain de côté et de l'autre endroit une tranche de provola, une cuillère à café abondante de pesto et une de marmelade d'oignon. Impiliamo trois tranches de pain sur le dessus de l'autre et à proximité avec l'une des tranches de côté. Nous répétons la même procédure avec les tranches de pain restantes. Sur une planche à découper, nous placer autant de tranches de Speck que vous avez besoin pour couvrir la base du sandwich, en prenant soin de accavallarle légèrement sur l'autre afin de ne pas laisser des espaces non couverts. Chiudiamole sur le pain, Rigiriamolo à l'envers et répétez l'opération avec le grain afin d'avoir, à la fin, le pain complètement enveloppé dans le Speck sans espace libre. Nous répétons l'opération sur l'autre sandwich. Si le salami avait tendance à s'échapper, arrêtons-le avec quatre cure-dents aux angles. Nous avons mis une poêle à frire sur le feu et, quand il fait chaud, nous avons mis sur le premier sandwich. Nous cuisinons quatre minutes par côté afin de compacter la poussière et faire fondre le fromage à l'intérieur. Nous préparons aussi l'autre sandwich puis Togliamoli du feu et Poggiamoli sur la planche à découper. Nous divisons en deux chaque sandwich coupant en diagonale. On peut servir.
Conseils pour mise en place:
Nous positionner chaque sandwich sur le côté d'une soucoupe et compléter avec quelques feuilles de roquette et un brin de groseille.
Nous servons bien chaud et bon appétit!!!!!
Nous positionner chaque sandwich sur le côté d'une soucoupe et compléter avec quelques feuilles de roquette et un brin de groseille.
Nous servons bien chaud et bon appétit!!!!!