L’été est arrivé et avec la belle saison la chaleur et le désir de plats froids et légers qui nous aident à faire face aux journées étouffantes. Quoi de mieux qu’une assiette de pâtes froides? Evidemment cela ne signifie pas que nous devons abandonner le goût… et puis pressé de…
Ici vous êtes aujourd’hui le deuxième cours du menu préparé pour la fête des mères, c’est une première qui combine différentes saveurs qui, à première vue, semblent n’avoir rien en commun, mais je vous assure que si vous les essayer tous ensemble, vous ne regretterez pas. Comme déjà arrivé pour…
L’apéritif d’aujourd’hui, s’inspire de la photo d’un plat servi dans un célèbre restaurant Caprese à un foodblogger italien tout aussi célèbre que ma femme suit sur le social. Compte tenu de la photo originale, m’a envoyé un petit message subliminal avec écrit « pour essayer »… Evidemment je n’ai pas eu cette…
La chaleur continue et la recherche de plats frais et qui n’encombre pas continue. Alors que faut-il inventer pour ne pas renoncer à ces caractéristiques et surtout au goût? C’est ce qui a donné naissance à mon esprit, même si, pour dire la vérité, dans l’idée originale de la pastèque…
Simple, rapide et savoureux est la portée que nous sommes à préparer aujourd’hui. Un plat de pâtes avec le goût méditerranéen qui, je vous assure, plaira au fave même à ceux qui déforment le nez à la pensée d’avoir à les goûter (me voir par exemple). Essayez-le et si oui…
Aujourd’hui, nous allons préparer un plat avec un grand équilibre des saveurs. Nous avons le Amarostico, le sucré, le croquant, l’épicé, l’aigre en bref, une combinaison de diversité certainement agréable. Si je dois être honnête, il est né comme une recette vide réfrigérateur. Vous savez comment cela fonctionne: il est…
Je pense qu’il est temps de passer à un apéritif plus corsé… aujourd’hui, nous allons préparer un plat savoureux, riche en saveur et en même temps très simple. C’est un cours qui va certainement vous faire faim… Une seule clarification sur le sujet, dans la réalisation de photos, j’ai fait…