Mozzarella de buffle avec la pastèque et crue
La chaleur continue et la recherche de plats frais et qui n’encombre pas continue. Alors que faut-il inventer pour ne pas renoncer à ces caractéristiques et surtout au goût? C’est ce qui a donné naissance à mon esprit, même si, pour dire la vérité, dans l’idée originale de la pastèque…