Guacamole
La bella stagione, si sa, è un momento perfetto per stare con amici, scambiare quattro chiacchiere ma, anche, per stare insieme a tavola a gustare ottimi piatti. Ovviamente qui preferiamo curare l’ultimo aspetto di questa convivialità ma non trascuriamo neanche gli altri…Se vi dovesse capitare di avere ospiti anche solo per un aperitivo in terrazzo al fresco di una gradevole brezza che, ancora e per fortuna, si fa sentire, potete intrattenere i vostri ospiti con un fresco guacamole accompagnato da croccantissimi nachos ed un gustoso cocktail per completare il quadro. Rapidissimo da preparare vi assicurerà i complimenti dei vostri ospiti che lasceranno solo una piccola scia di briciole…Vediamo come procedere.
Ingredienti per 4 persone
1 avocado
1 lime
1 pizzico di sale
1/2 peperoncino
1/4 di cipolla rossa di Tropea
6 pomodorini ciliegino
Procedimento
Aggiungiamo il 1/2 peperoncino tritato, la cipolla ed i pomodorini tagliati a dadini.
Amalgamiamo tutti gli ingredienti fra di loro fino ad ottenere un composto omogeneo. Siamo pronti per servire.
Consigli per la mise en place
Versiamo il guacamole in una ciotolina ed accompagnamolo con un cestino di nachos.
Buon appetito!!!!!