Biscotti morbidi mela e cioccolato Avete presente quella voglia di una coccola dolce che si presenta, solitamente, nel pomeriggio? Sono sicuro che tutti, nessuno escluso, abbia “vissuto” almeno una volta quest’esperienza…bene, sono qui per soddisfarla con una ricetta veloce veloce e gustosa. Dei profumatissimi Biscotti morbidi mela e cioccolato. Serviranno…
Zeppole Le Zeppole sono dei dolci della tradizione pasticcera partenopea che ormai vengono preparato in tutta Italia. Tipiche della festa di San Giuseppe, possono essere sia fritte che al forno ed ormai accompagnate dalle più svariate farce (anche se la tradizione le vuole condite solamente con crema pasticcera, un’amarena sciroppata…
Cornetti di sfoglia I Cornetti caldi al mattino accompagnati da un buon caffè o cappuccino, cosa c’è di meglio per cominciare una giornata? Ma l’emergenza Covid-19 ha fatto chiudere tutti i bar e chissà quando e come riapriranno…come fare allora per riproporre questi profumi e sapori a casa propria? Innanzi…
Cinnamon Rolls In questi giorni di quarantena da Coronavirus, stiamo riscoprendo il piacere di preparare in casa ciò che, fino a qualche mese fa, nessuno avrebbe mai pensato di fare ma, più semplicemente, di comprare. Ci stiamo riscoprendo pasticceri e fornai, prepariamo dolci, pane e pizza e cerchiamo così di…
Torta Margherita Un dolce perfetto per la colazione (tuffata nel latte o accompagnata da un caffè è assolutamente irresistibile) o per la merenda di grandi e piccini, è la Torta Margherita. Soffice e leggera è una delle torte più famose e più preparate in casa. Oggi, per prepararla, utilizzeremo la…
Plumcake di patate Siete in cerca di un’idea per un secondo semplice ma gustoso? Ecco la risposta che fa per voi. Un Plumcake di patate, versione salata del più famoso dolce a tutti noto, preparato con pochi ingredienti ma buoni, perfetti per tutta la famiglia e che non faranno storcere…
Brioches con farina di pistacchio e lievito madre Avete presente il profumino delle brioches calde che pervade casa al mattino? Irresistibile vero? Io ho già l’acquolina in bocca ed un’irresistibile voglia di fare colazione…E se vi dicessi che le abbiamo preparate con il lievito madre che le rende più digeribili,…
Ciambelle – Donuts – ricetta classica Il vero esperto di Ciambelle – Donuts è sicuramente Homer Simpson e solo a lui spetterebbe il giudizio finale sul gusto di questo dolce…ma se pensate che prepararle in casa sia un’impresa, sicuramente non avete provato questa ricetta. Salate, dolci, glassate, ricoperte di golosa…
Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta Le Capesante su crema di topinambur e polvere di pancetta sono un antipasto sfizioso e gustoso, bello da vedere e preparato con ingredienti poco utilizzati. Sicuramente starete pensando che sarà complicato da preparare, articolato e quasi impossibile…ed invece, nient’affatto! Semplice e…
Tortellini alla Bolognese I Tortellini sono una classico della cucina Bolognese, ne esistono di vari tipi, dimensioni e con le farce più fantasiose ma quelli originali, approvati dalla “Dotta Confraternita del Tortellino” prevedono ingredienti specifici ed una metodologia di preparazione precisa. Ci siamo cimentati nella preparazione di questo tipo di…
