Burger di salmone Lo sappiamo benissimo, far mangiare il pesce ai bambini non sempre è un’impresa semplice…cosa diversa, invece, sono ad esempio gli Hamburger che al contrario adorano. Allora perchè non unire queste due idee per provare a rendere più appetibile un piatto a base di pesce? Ecco nascere i…
Finger di lattuga canasta I finger sono degli stuzzichini da aperitivo o da utilizzare come antipasti e da mangiare in un sol boccone. Questa loro peculiarità li rende perfetti per creare dei piccoli capolavori belli da vedere. La parte più difficile, però, è dare a questi bocconcini un sapore eccezionale in…
Insalata esotica L’insalata esotica è l’ideale per rimettersi in forma. Archiviata la prima festività del mese, è bene fare una piccola pausa gastronomica in attesa dei prossimi bagordi…in tal senso può venirci in aiuto una gustosa insalata, completa e leggera ed assolutamente da provare. Potete utilizzarla come contorno ma…
Giubbyburger Come nasce il Giubbyburger: solitamente, si legge di persone che, avvistata una cometa sconosciuta, danno il loro nome alla stessa per rimanere nella storia…Oggi, noi di casacostantino, ci accontenteremo di molto meno ma, con lo stesso orgoglio, siamo lieti di presentare un hamburger che porterà, almeno in questo ambito,…
Bocconcini di salmone Non mi piace pubblicare ricette solo per mettere qualcosa in rete. Tutto quello che preparo segue un iter preciso. Parto da un ingrediente o da un’idea che mi ispira, penso agli abbinamenti, quindi preparo la ricetta e lascio che mia moglie mi dia l’ok. Se è buona…
Tortillas di pollo Tortillas di pollo: sono arrivati gli amici che ci vengono a trovare praticamente ad ora di cena per autoinvitarsi…che fare allora? Nessuna paura! Abbiamo preparato le nostre Tortillas di grano ricordate? Bene, un po’ di verdure, qualche filetto di pollo e tutti a tavola! In 10′ porteremo in…
Insalata tricolore Continuiamo a disintossicarci dopo i bagordi di queste vacanze. Oggi prepariamo un’insalata leggera e fresca ma senza, per questo, rinunciare al gusto. Come ogni insalata, richiede pochissimo tempo per la preparazione e può essere utilizzata come piatto unico o come contorno, a voi la scelta. Vediamo quali…
Finger da aperitivo Ieri abbiamo visto come preparare un fresco Mojito analcolico per affrontare queste giornate di caldo asfissiante. Che ne dite, allora, di accompagnare questo fresco cocktail con dei finger da aperitivo facili facili e leggeri che vi regaleranno comunque un boccone di puro gusto? Attenzione però, non esageriamo, ricordiamo…
Panino gamberi ed avocado Come abbiamo visto nel caso del panino salmone ananas e stracchino al pepe rosa, i panini non solo sono comodi perché possono essere consumati in ufficio con praticità, ma possono essere anche ricchi di sapore, delicati, gustosi e da leccarsi i baffi senza, per questo, dover…
Insalata bresaola e feta Fino ad oggi abbiamo cucinato un bel po’ di piatti, credo sia arrivato il momento di prenderci una piccola pausa e preparare qualcosa di light. Una bella insalata, fresca, delicata, saporita e disintossicante: l’Insalata bresaola e feta. Ingredienti per 4 persone: 1 lattuga romana 200 grammi…
