Pinsa Romana La Pinsa Romana è un tipo di pizza, sottile e fragrante, che sta sempre più imponendosi sull’intero territorio nazionale. Famosa per la sua croccantezza, è uno spettacolo per gli occhi grazie ad una quantità quasi infinita di farcie a crudo che si possono utilizzare ma, soprattutto, lo è…
Tortellini alla Bolognese I Tortellini sono una classico della cucina Bolognese, ne esistono di vari tipi, dimensioni e con le farce più fantasiose ma quelli originali, approvati dalla “Dotta Confraternita del Tortellino” prevedono ingredienti specifici ed una metodologia di preparazione precisa. Ci siamo cimentati nella preparazione di questo tipo di…
Rotolini veloci veloci Ricordate quando sono tornato da casa di amici con basilico e rucola? Bene, con la rucola ho preparato un antipasto super veloce. Vi è mai capitato di avere ospiti inattesi a cena e non sapere che antipasto abbinare ad un piatto di pasta veloce? Che ne…
